Para sa mga nagdadalang tao, hindi sapat ang kumain lamang ng marami. Mahalaga ang kumain ng masusustansiyang pagkain habang nagbubuntis upang masiguradong ikaw at si baby ay malusog. Kung ikaw ay naghahanap ng masasarap at masustansiyang lutong-bahay, heto ang ilang recipes para sa Filipino food para sa buntis.
Ano ang Dapat Kainin ni Mommy?
Mahalaga sa buntis ang masusustansyang pagkain na sapat ang dami. Ayon sa Recommended Energy and Nutrient Intake (RENI, 2002), kailangang kumain ng karagdagang 300 kilocalories sa isang araw (kumpara sa hindi nagbubuntis na nangangailangan ng 2,000 calories) upang manatiling malusog.
Sa kabutihang palad, ang Filipino food para sa buntis ay hindi lang masustansya, ngunit masarap. Kaya’t siguradong mag-eenjoy dito ang mga nagbubuntis.
Bilang gabay, ang Food and Nutrition Research Institute ng Department of Science and Technology (DOST-FNRI) ay naglabas ng Daily Nutritional Guide Pyramid for Filipino Pregnant Women.
Gamit ang guide na ito, mapapadali ang paghahanda ng Filipino food para sa buntis sa inyong tahanan. Nasisigurado nitong sapat ang nakukuhang nutrisyon ng mga ina at ng kanilang sanggol na dinadala. Heto ang ilang piling Filipino food para sa buntis.
Chicken Tinola
Ang classic na ulam na ito ay isa sa popular na Filipino food para sa buntis dahil marami itong folic acid at protina. Ang folic acid ay isang B vitamin na nakakatulong sa paggawa ng DNA at nakakabawas ng birth defects.
Bagamat nakakatulong ang protina sa physical at brain development ng mga sanggol, nakakatulong rin ito sa breast at uterine tissue growth ng mga ina. Bukod dito, nakakadagdag rin to sa blood supply ng mga nanay at kanilang sanggol.
Ang pagdagdag ng malunggay sa recipe ay nakakatulong para dumami ang gatas ng mga ina.
INGREDIENTS: 3 tbsp mantika ¼ cup luya, dinurog 3 tbsp sibuyas, chopped 3 cups chicken breast na hiniwa 2 tsps asin 3 Tbsp bawang na dinurog 3 ¼ Cups green papaya na hiniwa 5 cups tubig 3 cups malunggay | PROCEDURE
|
Monggo Guisado
Ang monggo guisado ay mataas ang calcium, na nakakatulong sa pagbuo ng buto. Mayroon rin itong potassium, zinc, at magnesium, na nakakatulong upang maging malusog ang puso at malakas ang immune system.
INGREDIENTS: 1 tbsp mantika 2 cloves bawang, durog 1 cup sibuyas, hiniwa 1 cup baboy na hiniwang manipis 4 cups tubig 1 cup kamatis na hiniwa 1 cup hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat 3½ pre-cooked na monggo 1 tsp asin 1 tsp paminta 1 cup spinach | PROCEDURE
|