Narinig na natin ang kasabihang “You are what you eat.” Gayunpaman, marami sa atin ang hindi nakakaalam ng epekto ng wastong nutrisyon sa kalusugan.
Ang pagkain ay nagtataglay ng mga sustansya na tumutulong sa ating katawan na kumilos. Ang mga sustansya sa pagkain ay may pampalusog na sangkap na mahalaga sa paglaki ng katawan. Kaya, ang katawan ay walang sustansya, ang kalusugan ay maaaring bumaba.
Ituloy ang pagbabasa para malaman ang sa epekto ng wastong nutrisyon sa kalusugan.
Pag-unawa sa Epekto ng Wastong Nutrisyon sa Kalusugan
Kung ang tao ay hindi nakakakuha ng sapat na dami ng nutrisyon mula sa diet, ang metabolic process ng kanilang katawan ay maaaring bumagal.
Isipin na ang nutrisyon ay impormasyon at instruksyon para sa katawan. Kung walang mga instruksyon at impormasyon, ang katawan ay hindi makagagawa.
Mainam sa ganitong paraan natin isipin ang pagkain, sa halip na tumuon sa kung ilang calories ang kakainin.
Maaaring tumuon sa pagpili ng tamang pagkain na kasama sa diet, kaysa sa dapat ibukod. Tandaan, hindi kalaban ang pagkain.
Ang sustansya mula sa pagkain ay makabawas ng sakit at magpapalakas.
Impact ng Nutrisyon sa Kalusugan : Malnutrisyon sa mga Papaunlad na Bansa
Sa papaunlad na mga bansa, maaaring mahirap na makuha ng mga sustansyang kailangan. Ang nakakahawang sakit ay laganap sa papaunlad na mga bansa, at malaking bahagi nito’y dahil sa malnutrisyon.
Ang mga naninirahan sa mauunlad na bansa ay maaaring makaranas ng malnutrisyon. Maraming tao ang nagnanais ng kaginhawahan sa halip na pumili ng isang masustansiyang diet. Kaya naman maraming tao ang mas gusto ang mga instant na pagkain at fast food kaysa sa masustansiyang pagkain dahil nakakabusog at mabilis gawin ito.
Sa pag-aaral, ang kaloriya ng isang Amerikano ay nasa humigit-kumulang 3,600 bawat araw. Sa kabila ng malaking bilang ng kaloriya na mayroon ang Amerikano, karamihan sa pagkain na kanilang kinakain ay mataas sa sodium at fats, kaysa sa ibang wastong nutrisyon.
Isa pang dahilan kung bakit ang mga tao ay hindi nakakakuha ng sapat na nutrisyon dahil sa fad. Marami ring pananaliksk ang tumatalakay sa epekto ng nutrisyon sa kalusugan ayon sa kasarian.
Ipinakikita ng pag-aaral na ang mga kabataang babae na sumusubok ng mga fad diet ay kulang sa copper at potassium. Ang mga resulta ay naging dahilan ng pag-aalala, dahil ang mga bitamina at mineral na iyon ay nakatutulong na maiwasan ang malalang kondisyon at mapanatiling malusog ang mga katawan.
Ang mga Panganib ng Mababang Diet at Nutrisyon
Humigit-kumulang 30-40% ng lahat ng uri ng kanser ang epekto ng nutrisyon sa kalusugan. Bagama’t hindi lunas o direktang sanhi ng kanser ang nutrisyon, malaki pa rin ang papel nito.
Ang epekto ng nutrisyon ay makikita sa mga bata. Kung ang mga bata ay hindi nakakatanggap ng sapat na nutrisyon. hindi nila maaabot ang kanilang pinakaangkop na timbang at taas. Kasabay nito, maaari silang magdusa mula sa sintomas ng malnutrisyon at iba pa.
Bukod pa rito, ang di maayos na diet ay maaaring maging sanhi ng obese, lalo na kung sila ay kumakain ng processed food. Gayunpaman, hindi lamang ang pagtaas ng timbang ang problema.
Ang obese at pagiging sobra sa timbang ay naiugnay sa sakit, tulad ng sakit sa puso, altapresyon, diabetes, at sakit sa bato, at iba pa.
Ano ang mangyayari kapag kulang sa sustansya ang katawan?
Nakompromiso ang kakayahan ng katawan na kumilos kapag hindi sapat ang sustansya sa katawan. Kaya mahalaga ang pagkakaroon ng wastong nutrisyon.
Kakulangan sa protina
Maaaring ang hindi pagkain ng tamang uri ng protinaat kasalatan nito ay maaaring magkaroon ng mga problema sa atay, pagbaba ng enerhiya, pahina ng immune system, at makita ang atrophy ng muscle.
Pagkabulok ng ngipin
Hindi rin natin maaaring balewalain ang epekto ng pagkain sa ating mga ngipin. Kapag kumain ng diet na mataas sa asukal, madaling mabulok ang ngipin. Ang mga asukal at acidic na pagkain ay maaaring magpahina sa mga ngipin, lalo na kung hindi wasto ang paglilinis ng bibig. Dagdag pa, ang kakulangan sa nutrisyon ay maaaring humantong sa sakit ng gilagid at maaaring magkaroon ng impeksiyon.
Kakulangan sa Vitamin D
Ang kakulangan sa bitamina ay n malaking problema ng maraming tao sa mundo. Halimbawa, ang karaniwang kakulangan ay vitamin D. Ito ay humahantong sa pagkahulog sa mga matatanda, diabetes, impeksyon, kanser, at sakit sa immune system, atbp.
Kakulangan ng Calcium
Ang karaniwang nutrisyon na kulang sa tao ay ang calcium. Ito ay isang mineral sa katawan at napakahalaga para sa hormone at muscle function. Ang kakulangan ng calcium ay maaaring humantong sa hypocalcemia, osteoporosis, pagbabago sa ngipin, atbp.
Panghihina ng katawan
Maliban sa mga sakit, ang kakulangan sa nutrisyon ay malaki ang epekto sa kalidad ng buhay ng isang tao at hitsura ng katawan. Halimbawa, kulang ka sa folate, bitamina C, at iron, maaaring mayroon kang tuyong buhok. Maaaring makaramdam ng pagod dahil kulang sa iron, at may ridged na kuko mula sa mababang calcium, protina, vitamin A, atbp.
Bukod rito, ang kakulangan ng ilang nutrisyon, lalo na ang bitamina, ay maaaring makapinsala sa kaisipan. Bagama’t hindi pa rin tiyak ang resulta ng pag-aaral, dahil ang pag-aaral ay ginawa sa hayop. Gayunpaman, isang halimbawa ay kakulangan sa sustansya ay madaling mahapo ang isang tao at pagkaantok na makaapekto sa kaisipan.
Paano makakakuha ng mas maraming nutrisyon?
Ang pinakasimpleng paraan upang matiyak na makakakuha ng maraming nutrisyon ay sa pamamagitan ng pagkain ng masustansiya, balanseng diet.
Kabilang dito ang pagtiyak na makakain ng sapat mula sa limang pangkat ng pagkain bawat araw. Pinakamainam kung susubukang magluto ng maraming masusustansyang pagkain hangga’t maaari, sa halip na kumain ng processed food na puno ng preservative. At mainam din na tumikim lamang ng maalat, mataba, at matamis na pagkain.
Makabubuting kumonsulta sa doktor bago uminom ng anumang supplement. Ang mga supplement ay maaaring magkaroon ng side effect, at maaaring hindi mo ito kailangan kung kumain ka ng balanseng diet. Komunsulta ng doktor upang mabigyan ng supplement. Dapat nating unahin ang ating kalusugan, at gumawa nang wastong desisyon upang makaganap ang katawan sa mga gawain. Ang pag-aaral ng higit pa tungkol sa nutrisyon at ang epekto sa kalusugan ay makakatulong na mamuhay nang higit na masaya.
Isinalin sa Filipino ni Dr. Nina Christina Zamora
[embed-health-tool-bmr]
